云南普洱咖啡

咖啡樹適合生長在熱帶和亞熱帶地區，需要充足光熱，常年無霜凍，降水量達1500~2000毫米的環境條件。一般在海拔600--2000米的范圍內，海拔越高，咖啡的質量越高。

我國云南省普洱市栽培普洱咖啡已有一百多年的歷史。普洱咖啡味道獨特，為世界著名的雀巢等咖啡公司所青睞。1988年以來，普洱市(原思茅市,2007年更名為普洱市)政府圍繞打造“中國咖啡之都”的戰略目標，推進咖啡種植業的快速發展，現已成為全國種植面積最大、產量最高、品質最優的咖啡主產區和咖啡貿易的主要集散地。目前，全市有咖啡鮮果脫皮加工廠153個、脫殼加工廠42個、深加工廠3個。下圖示意普洱市的位置。


（1）分析普洱市咖啡種植的優越自然條件。

（2）簡述普洱市咖啡生產的不利社會經濟條件。

（3）指出進一步擴大咖啡種植規模，可能會出現的生態環境問題。

（4）請就普洱市咖啡產業的可持續發展提出建議。


【答案】

（1）北回歸線從普洱市中部穿過，緯度偏低，光熱充足，冬季無霜凍，受西南季風影響大，年降水量豐富；群山起伏，山地海拔較高，利于咖啡生長，且品質優良。

（2）中國大部分居民沒有飲用咖啡的習慣，國內市場柑對較小；少有的咖啡消費者多分布在東部沿海經濟發達地區，生產地與消費地相距較遠；因而普洱咖啡主要用于出口，但普洱地處西南一隅，交通通達度低，遠離國外主要消費市場。

（3）水土流失、土壤肥力下降、生物多樣性減少等生態破壞問題。

（4）重視良種的引進、推廣和應用，加強咖啡科學種植和管理，提高單產；研究與開發新產品，發展咖啡深加工業，完善咖啡產業鏈；注意環境保護，保障咖啡“優質”“生態”的品牌優勢；進一步擴大宣傳，提高知名度。（3點即可）


【解析】

(1) 咖啡樹適合生長在熱帶和亞熱帶地區，需要充足光熱，常年無霜凍，降水量達1500~2000毫米的環境條件。北回歸線從普洱市中部穿過，緯度偏低，光熱充足，冬季無霜凍，受西南季風影響大，年降水量豐富。群山起伏，山地海拔較高，一般在海拔600~2000米的范圍內，利于咖啡生長，且品質優良。

(2) 社會經濟條件主要從市場、市場距離、交通等方面分析。中國大部分居民沒有飲用咖啡的習慣，國內市場相對較小。少有的咖啡消費者多分布在東部沿海經濟發達地區，市場距離較遠。普洱咖啡主要用于出口，但普洱地處西南一隅，交通通達度低，與國外主要消費市場交通不便。

(3) 進一步擴大咖啡種植規模，破壞地表原有植被，可能出現水土流失、土壤肥力下降、生物多樣性減少等生態破壞問題。

(4) 普洱市咖啡產業的可持續發展，打造“中國咖啡之都”的戰略目標。主要從科技、管理、產業鏈、品牌、生態、知名度等方面分析。應重視良種的引進、推廣和應用，加強咖啡科學種植和管理，提高單產。研究與開發新產品，發展咖啡深加工業，完善咖啡產業鏈。注意環境保護，保障咖啡“優質”、“生態”的品牌優勢。進一步擴大宣傳，提高知名度。